Santiago de Chile,
20 de agosto de 2008
Sr. Francisco Encina Moriamez
Presidente de la Cámara de Diputados
República de Chile
PRESENTE
Honorable diputado Encina,
Reciba los saludos cordiales
de las organizaciones abajo firmantes que le desean una exitosa gestión
en su nuevo cargo como Presidente de la Cámara. Esta carta es para
comunicarle nuestra preocupación como organizaciones de ciudadanos
y consumidores respecto a los repetidos hallazgos por parte de la autoridad
sanitaria de Corea, de partidas de carne de cerdo proveniente de Chile
contaminadas con dioxinas.
El Ministerio surcoreano de
Alimentos, Agricultura, Bosques y Pesca informó esta semana que encontró
un nivel superior al permitido de dioxinas en 11 toneladas de carne
de cerdo chilena importadas en julio. Esta es la tercera vez en algo
más de un mes que se encuentra esta sustancia en la carne de cerdo
tras el primer caso detectado el pasado 3 de julio.
La cantidad encontrada en esta ocasión fue de entre 6,2 y 8,3 picogramos,
muy superior a los 2 picogramos permitidos por el Gobierno de Seúl
y al 1 picogramo establecido por la Unión Europea (UE).
Lo anterior, ha puesto en atención nacional e internacional la situación
de inocuidad de alimentos en nuestro país lo que además pone en riesgo
la salud pública, el medio ambiente y la imagen de Chile como país
y potencia exportadora de alimentos.
Es por tal motivo que como
ciudadanía organizada nos interesa información respecto a:
- si los sistemas
de trazabilidad de la cadena productiva son efectivos o necesitan refuerzos,
- los vínculos entre
los aditivos de los pelets que consumen estos animales y las fuentes
generadoras de dioxinas en el centro sur del país,
- creemos necesario
que el Parlamento debería involucrarse con más esfuerzos para acelerar
el proceso de creación de la Agencia de Inocuidad Alimentaria la cual
debe tener una fuerte orientación de Salud Pública,
- también consideramos
valida la gestión de la Cámara para revisar y buscar medidas para
establecer que los sistemas de control de alimentos actúen con la misma
rigurosidad respecto a los productos para la exportación como para
los de consumo en el mercado nacional.
- Nuestras organizaciones
además demandan que las diferentes oficinas públicas encargadas de
los temas de exportación de alimentos informen públicamente respecto
del destino final de los cargamentos rechazados en Corea y Japón, porque
sería una grave falta si estos productos son reorientados a otros mercados
donde no hay controles respecto a estas extremadamente peligrosas sustancias
tóxicas.
Frente a esto, estimado diputado
Encina, creemos que sería de vital importancia que la Cámara de Diputados
como institución fiscalizadora e investigadora pudiese coordinar un
proceso de revisión respecto a estos temas, lo cual podría brindar
al Estado, a los empresarios y a la ciudadanía una versión clara y
contundente respecto a las fallas del sistema alimentario nacional y
las soluciones para enfrentar estos problemas.
Esperamos tenga a bien nuestra
propuesta,
Atentamente
Juan Carlos Cárdenas
Director Ejecutivo Centro Ecoceanos
www.ecoceanos.cl
E-mail: ecoceanos@ecoceanos.cl
Fono: 6336183
Lucio Cuenca
Director del Observatorio Latinoamericano
De Conflictos Ambientales
www.olca.cl
Email: l.cuenca@olca.cl
Fono: 2745713
Omar Perez Santiago
Coordinador
Liga Ciudadana de Consumidores
www.ligaciudadana.cl
Email: omarperezsantiago@hotmail.com
Fono: 5523108